Pesto de puerro.
Salsa guasacaca.
Con mostaza dulce.
Salsa de Albahaca, puerros asados, tartufata y Parmigiano Reggiano D.O.P.
Bien crujientes con parmesano y tartufata.
Ponzu, puerro frito y aguacate.
Con salsa de sésamo y yakiniku.
Boniato crujiente, mayonesa cítrica y salsa brava.
Con crema batida de queso feta y yogur griego, aceite de albahaca, sumac y pan tostado.
Ventresca de atún, tomates, aguacate, cebolla morada, pimiento rojo asado, reducción de balsámico y AOVE.
200gr de nuestro blend de rubia gallega madurada, queso americano, bacon, pan brioche y cebolla-miso caramelizada con nuestra salsa especial acompañada de patatas fritas trufadas con parmesano.
200gr de nuestro pollo crispy, queso americano, bacon, pan brioche y cebolla-miso caramelizada con nuestra salsa especial acompañada de patatas fritas trufadas con parmesano.
Solomillo de añojo, con crema de queso de cabra, cebolla caramelizada y parmesano.
Lomo de cerdo marinado en vino con patatas fritas
Al estilo Betanzos.
Con patatas.
Con queso Tresviso y dulce de leche.